بهترین سر آشپز تهران کیست؟

اگر در تهران زندگی می‌کنید، می‌دانید تعداد رستوران‌ها و سرآشپزهایی که در این شهر هستند بسیار زیاد است و هر روز هم در حال افزایش هستند اما سوال اینجاست که بین این همه سرآشپز جدید و قدیمی کدام یک را می‌توانیم به عنوان بهترین گزینه انتخاب کنیم؟ با توجه به سابقه و فعالیت‌های مسعود عابدینی در سال‌های اخیر بتوانیم او را لایق این جایگاه بدانیم.

فعالیت و آموزش رسپی‌های جذاب و نوین در اینستاگرام همچنین برگذاری کارگاه و کلاس‌های آشپزی در سطح ایران باعث می‌شود این سرآشپز یک یا چند پله از باقی آشپزهای تهران بالاتر باشد.

مسعود عابدینی بهترین سر آشپز تهران

مسعود عابدینی کارشناس ارشد مدیریت کسب و کار و فارق‌التحصیل سازمان مدیریت صنعتی است که بطور حرفه‌ای و به دو صورت آفلاین و آنلاین به آموزش آشپزی ، مشاوره را اندازی و البته طراحی منو برای انواع رستوران ها و فستفودی‌ها فعالیت می‌کند. احتمالا شما هم ویدئوهای آموزشی او را در اینستاگرام دیده باشید.

مسعود عابدینی به واسطه سابقه فعالیت، خلاقیت و تولید محتوای با ارزشی که انجام می‌دهد در میان بهترین سرآشپزهای تهران قرار می‌گیرد و حتی می‌توان از او به عنوان بهترین سرآشپز تهران نام یاد کرد. بسیار از کافه، رستوران و هتل‌های تهران با استفاده از مشاوره‌های مسعود عابدینی به جایگاهی که الان دارند رسیده اند و خیلی از این هتل رستوران‌ها با این سرآشپز معروف همکاری می‎کنند.

بهترین سر آشپز تهران چه ویژگی هایی دارد؟

انتخاب بهترین‌ها در هر صنعتی سخت و طولانی است بخصوص در صنعت آشپزی که تعداد افراد از موهای سر ما بیشتر است. یک آشپز حرفه‌ای و کار بلد برای اینکه بتواند به راه اندازی رستوران شما کمک کند یا کسب و کار شما را متحول کند باید خصوصیاتی داشته باشد که به شرح زیر هستند:

تجربه و تخصص

این دو مورد همیشه حرف اول را می‌زنند و افراد مبتدی را از سرآشپزهای حرفه‌ای متمایز می‌کنند. وقتی به کسی می‌گوییم بهترین سرآشپز تهران، یعنی این فرد از تجربه‌ای طولانی و تخصصی دقیق در زمینه آشپزی و پخت و پز بهره می‌برد. مسعود عابدینی با راه اندازی رستوران‌های متعدد با منوهای متفاوت و جذاب و همچنین دارا بودن مدارک معتبر در این زمینه کاملا از تجربه و تخصص لازم برخوردار است.

عشق به آشپزی

آدمهایی که عاشق کارشان هستند می‌توانند تا 5 برابر قوی‌تر و بهتر از باقی افراد کار کنند. بنظرم مسعود عابدینی طی سالیان فعالیتش عشق و علاقه اش به آشپزی و آموزش آن را بصورت کامل نشان داده است. قطعا اگر عشق به آشپزی در وجودش نبود این همه فعالیت در این صنعت معنایی نداشت.

آشنایی با انواع آشپزی‌های جهان

در جهان 197 کشور وجود دارد که اکثر آنها غذا و خوراکی‌های مخصوص خود را دارند. یک سر آشپز قوی باید با خیلی از این غذاها و فرهنگ‌ها آشنا باشد تا بتواند منوهایی خلاقانه و نوین طراحی کند و غذایی متناسب با ذائقه فرد به او تحویل دهد. هرچه میزان آشنایی سراَشپز با غذاهای بین‌المللی بیشتر باشد نسان از تجربه زیاد او دارد.

دانش مدیریت آشپزخانه و رستوران

مدیریت آشپزخانه، فراتر از صرفاً پخت و پز است. این هنر، تلفیقی از مهارت‌های فنی، دانش تخصصی و توانایی‌های مدیریتی است که یک سرآشپز یا مدیر آشپزخانه را قادر می‌سازد تا یک تیم پویا و کارآمد را هدایت کند، منوهایی متنوع و جذاب طراحی کند و از کیفیت بالای غذا اطمینان حاصل نماید. یک مدیر آشپزخانه کارآمد، علاوه بر تسلط بر تکنیک‌های آشپزی، باید به خوبی با اصول مدیریت منابع انسانی آشنا باشد. او باید بتواند تیم خود را آموزش دهد، انگیزه دهد و در جهت بهبود عملکرد آن‌ها تلاش کند.

مسعود عابدینی در سال‌های اخیر بطور تخصصی به پرورش و آموزش نیرو انسانی متخصص برای رستوران‌ها پرداخته و همین مساله گواهی بر تسلط این فرد در مدیریت و رهبری یک رستوران و آشپزخنه است.

خدمات مجموعه مسعود عابدینی در صنعت آشپزی

ما با در اختیار داشتن مجموعه ای متخصص و تعلیم دیده در زمینه‌های زیر آماده به خدمات رسانی هستیم:

• مشاره تخصصی راه اندازی هتل ، رستوران و کافه
• برگزاری دوره های تخصصی اشپزی ایرانی و فرنگی
• آموزش تخصصی منابع انسانی در حوزه های مرتبط رستوران داری
• طراحی کمپین های تبلیغاتی در حوزه محصولات و خدمات آشپزی و رستوران داری

به طور خلاصه، یک سرآشپز برتر تهرانی باید فردی خلاق، ماهر، دانش‌آموخته، با انگیزه و دارای روحیه خدمت‌گذاری باشد تا بتواند در این شهر پویا و با رقابت بالا، موفق باشد و البته به راه اندازی انواع رستوران‌ها و ارتقاء سطح کیفی آنها کمک کند.